A Secret Weapon For Traiteur gastronomique Lyon
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À Lyon, il y a actuellement 122 Chefs a Domicile disponibles. Pour trouver le meilleur chef, il vous suffit de remplir le formulaire et les 4 meilleurs chefs locaux disponibles à la day choisie vous enverront leur proposition de menu.
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une cuisinière incroyable qui nous a fait découvrir des recettes surprenantes avec ses produits de très grandes qualités
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AMUSE-BOUCHE Tout compris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner one plat Chiffonande de carrè de porc sous vide,sauce au thon, gouttes de fond brun et fleurs de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer de stracciatella et noisettes cassè Antipasto mixte de poission : degustation crevettes cru rouge de sicile , degustation de poulpe en marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta de carpaccio de thon et oignons confit , petit salade carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix et herbes ,huile au basilic Flan de polenta et coeuf chaud de fromage, champignons de la foret et chiffonade de jambon cru de montagne PLAT Tout compris Risotto à la bisque de croustaces Filet de bar , fenouil caramelisèe et sauce orange de sicile bio Faux filet sashi filande three hundred gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme de terre et son jus DESSERT Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand de fetes
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Ensemble, mettez au point un menu succulent reflétant les valeurs de votre entreprise. Faites votre choix entre des buffets en Dwell cooking, un service debout ou assis et même un cocktail dinatoire. Une substantial sélection de recettes gourmandes mettant en avant les produits locaux et de saison vous sera proposée pour l'celebration.
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